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春夏之交,天色湿热,人颇感困乏。很思煲一个清★润祛湿的养分汤,以食疗的手腕医治一下身体。适逢★识煮识食的★邻人黄姨有好先容,她向我保举了一款“土茯苓蜜枣煲鲫鱼”的靓汤。土茯苓有清热、祛湿、解毒、通合节之成绩。鲫鱼健脾、利湿,还富含卵白质和★★众种维★★生★素,可补气血、温脾胃。蜜枣可养脾润心肺。用它们来煲汤,汤汁甘喜悦味,还可祛湿排毒、清补润泽,真是既饱口福,又有益身体,“正”!
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【★原料】鲜土★茯★苓★250克★(添置时最★好叫档主将其削皮并切★★成片);鲫鱼两契约600克;蜜枣3颗。
【做法】先将鲫鱼用油轻煎成两面呈微金黄★★色,然后与土茯苓、蜜枣一块放进汤锅里,倒进适量净水★去湿气最好的手腕,煲一个半小时即可。